Puerto Rico sin reservas
por Janice Mejías Avilés
Anthony Bourdain es el guilty pleasure por excelencia de mi TiVo. La capacidad de almacenaje de la máquina se está acabando gracias a las constantes repeticiones de su programa de turismo culinario, No Reservations, que se transmite en el Travel Channel. Más que ser chef, Tony es un apasionado de la comida, un rocanrolero de corazón, guionista de sus aventuras, narrador omnisciente y cuentista natural, hilando cada capítulo con sus mejores herramientas de trabajo, su ironía y sarcasmo, elementos que entiendo, hacen el show tan adictivo.
Cuando me enteré que había visitado a Puerto Rico, en el 2006, busqué hasta debajo de las piedras el episodio. Él afirmó al comienzo del mismo que su intención en venir a la Isla era buscar la cruda realidad, qué exactamente era Puerto Rico, lejos de los clichés y estereotipos que carga cada turista. Y aunque tuvo una experiencia inicial desconcertante, Tony, como de costumbre, no me defraudó.
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Ediciones pasadas de La Nevera...
